Herrgårdskyckling

Jag lagade maten idag och det blev herrgårdskyckling med ris och broccoli :) Mkt mkt gott! Smidigt och hur enkelt som helst. 

Du behöver:

500 g kycklingfilé
1 tsk salt

1 krm vitpeppar

1 tsk senap

2 dl riven ost

2 dl creme fraiche

2 msk persilja

50 g rökt skinka

Gör så här:

• Sätt på ugnen på 225 grader
• Lägg kycklingfiléerna i en ungssäker form och salta och peppra
• Finhacka skinkan
• Blanda skinkan, creme fraiche, ost, persilja, och senap i en bunke och kleta sedan det över kycklingfiléerna och in i ugnen (mitten) i 20-25 min beroende på hur tjocka filéerna är

Färdigt servera med klyftpotatis, ris, potatis eller vad man tkr passar bra till. 

Nu är jag påklädd och redo för skolan i två timmar! Tar en glass på vägen i detta underbara väder.

Jag gjorde något liknande igår faktiskt, men till lax. Supergott blev det! Sambon som i vanliga fall inte är så förtjust i lax, gillade det. Jag tog cream freash, riven ost, purjolök, salt, peppar, paprikapulver och lite cayennepeppar, sen kletade jag på det på laxen, och in i ugnen med folie på. Snabbt och gott!